صدى الشعب – سليمان أبو خرمة
شهد قطاع المطاعم والحلويات تراجعًا ملحوظًا في الحركة التجارية خلال الثلث الأول من شهر رمضان المبارك، وخاصة فيما يتعلق بالوجبات المقدمة عند الإفطار، حسبما أكد نقيب أصحاب المطاعم والحلويات، عمر عواد.
وفي تصريح خاص لـ “صدى الشعب”، أوضح عواد أن هذا التراجع يعود إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها العادات الاجتماعية التي تتبعها الأسر الأردنية في بداية الشهر الفضيل، حيث يفضل العديد من العائلات تحضير وجبات الإفطار في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم.
كما أشار إلى أن هذه العادات تتزامن مع التحديات الاقتصادية، والتي دفعت المواطنين إلى تقليص نفقاتهم في ظل التضخم وارتفاع تكاليف المعيشة.
وأضاف أن الأسر أصبحت تحرص بشكل أكبر على ترشيد استهلاكها اليومي، ما أدى إلى انخفاض الإقبال على المطاعم والتركيز على الأطعمة المنزلية.
وتابع أن ضعف السيولة المالية وارتفاع الأسعار في الأسواق يعدان من أبرز العوامل التي أثرت سلبًا على القطاع التجاري للمطاعم والحلويات، موضحًا أن الحركة التجارية تشهد عادة تراجعًا في هذه الفترة من رمضان، ليصل النشاط التجاري إلى أدنى مستوياته.
وتوقع أن تبدأ الحركة التجارية في الانتعاش تدريجيًا في الثلث الثاني من الشهر، مع تزايد الولائم والعزائم العائلية التي تنشط بشكل أكبر في هذه الفترة.
وعلى صعيد قطاع الحلويات، أشار عواد إلى أن الطلب على القطايف شهد ارتفاعًا كبيرًا، إذ تعد من أبرز الطقوس الرمضانية في الأردن، في حين شهدت بقية أصناف الحلويات زيادة طفيفة تراوحت بين 10 إلى 20%.
وبخصوص الأسعار، شدد على ضرورة تشديد الرقابة على الأسواق لضمان عدم رفع الأسعار بشكل غير مبرر، خاصة في المواد الغذائية والتموينية.
وأكد أن ضبط المخالفين في هذه الفترة الحساسة يعد أمرًا بالغ الأهمية لحماية المستهلكين والحفاظ على استقرار السوق.
يُذكر أن قطاع المطاعم والحلويات في الأردن يضم نحو 20 ألف محل ويعمل فيه حوالي 400 ألف عامل.
