يحتاج جسمنا إلى الفيتامينات والمعادن لكي يعمل بشكل صحيح ولكن مع أنواع الأطعمة التي نتناولها، من المستحيل بالنسبة لنا الحصول على الكمية الغذائية الموصى بها لكل عنصر غذائي نحتاجه.
خذ على سبيل المثال فيتامين ب 12. يساعد هذا الفيتامين الخاص في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي يفتقدها معظمنا في الوقت الحاضر.
أفضل طريقة للتأكد من حصولك على كميات كافية من فيتامين ب 12 في نظامك هي إضافة الأطعمة التالية إلى نظامك الغذائي:
اللحم البقري. يحتوي هذا اللحم بالذات على كميات عالية من فيتامين ب 12 الذي سيغطي احتياجاتك الغذائية اليومية. يمكنك الذهاب إلى لحم الخاصرة ، والأضلاع. يمكنك تناولها مشوية أو مسلوقة ولا تنس إضافة بعض الخضار لإكمال طبقك.
المحار. نوع آخر من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 12 هو المحار. بلح البحر والمحار خيارات جيدة لأنها سهلة الطهي ولذيذة أيضًا. يمكنك طهيها بالبخار أو خبزها أو حتى أكلها نيئة. يمكن أن تقربك كمية فيتامين ب 12 الموجودة بها خطوة أقرب إلى تحقيق الكمية الغذائية المطلوبة لهذا اليوم.
الحليب. عندما يتعلق الأمر باختيار الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 ، يجب عليك اختيار الحليب أيضًا. في الواقع ، شرب الحليب هو أبسط طريقة للحصول على فيتامينات ب 12 في جسمك ، وإذا كنت ترغب في التأكد من أنك ستستوعب هذه العناصر الغذائية ، فأضف بعض الحبوب المدعمة أيضًا. ميزة أخرى لشرب الحليب هي احتوائه على الكالسيوم الضروري لنمو العظام.
المأكولات البحرية. لن يكتمل أي نظام غذائي بدون المأكولات البحرية. على الرغم من أنه لا يمكن اعتبار المأكولات البحرية كغذاء يومي ، إلا أن تناولها مرتين في الأسبوع على الأقل يمكن أن يضمن حصولك على كمية كافية من فيتامين ب 12 في نظامك. يعتبر الجمبري وسرطان البحر والكركند والأسماك والأخطبوط مجرد أمثلة قليلة لخيارات المأكولات البحرية التي يجب أن تظهر في نظامك الغذائي. يمكنك مزجها مع الخضار إذا كنت بحاجة إلى تلك الكمية الإضافية أو يمكنك تناولها كما هي. لن يكون هناك أي نقص في الوصفات لخيارات المأكولات البحرية هذه.
البيض. إليك مصدر آخر لفيتامين ب 12 ستحبه بالتأكيد. يحتوي البيض على ما يكفي من فيتامين ب 12 بحيث يجب أن تجعله جزءًا من وجبة الإفطار. اذهب للصفار لأن هذا هو المكان الذي يمكن أن يوجد فيه أعلى تركيز من B12 بينما يحتوي بياض البيض على البروتين. يمكنك سلق البيض أو قليه أو إضافته إلى السلطات أيضًا.
هذه مجرد أمثلة قليلة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12. يمكن أن تضمن إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي .حصولك باستمرار على الأنواع الصحيحة من الفيتامينات لتحسين نمو الدم والصحة العامة أيضًا. من خلال تعديل نظامك الغذائي لإضافة هذه الأطعمة ، فإنك تضمن العناية بصحتك جيدًا.
