صدى الشعب – محمد قطييشات
تعتبرالحلويات، العنوان الأبرز للفرح والبهجة بمناسبة قدوم العيد للكثير من الأردنيين، والذين يقبلون وبمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك على شرائها وبصورة استثنائية رغم تراجع مستويات المعيشة وتدني مستوى الأوضاع الاقتصادية، فيستقبلون العيد بفرحة غامرة من خلال شراء الحلويات والتي يعتبر العيد موسمها ومن أهم طقوس الضيافة الاجتماعية فيه.
وأكد أصاحب محال لصنع وبيع الحلويات في عمان، أن الإقبال بدأ يتزايد على شراء الحلويات بالتزامن مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك وعلى الأصناف المشهورة منها، كالمعمول بأنواعه الفستق الحلبي والجوز والعجوة والأنواع الأخرى من الحلويات المشكلة والشوكولاته والتي يفضل البعض تقديمها في الأعياد.
وأشاروا إلى أنهم،، بدأوا عملية الاستعداد المسبق للتجهيز لاستقبال موسم العيد وصنع الكميات اللازمة لتلبية احتياجات الزبائن من حلويات العيد ، ومنها المعملو والغريبة والهريسة والكنافة والوربات وبأنواعها .
وأضافوا، أن الإقبال على شراء حلويات العيد بدأ يتزايد ويتوقع ان يستمر حتى خلال أيام عيد الأضحى، مستدركين بأن تفاوت الطلب على شراء الحلويات من محل لآخر يأتي لجودة المنتج واختلاف الاسعار، بينما قال بعضهم، إن الكثير من الزبائن حجزوا مسبقا الكميات التي يحتاجونها من حلويات العيد وبعضهم يحرص على تبادل حلويات العيد كهدايا بهذه المناسبة السعيدة والتي عمل بعض أصحاب محال بيع الحلويات على تغليفها بعلب فاخرة ومناسبة للعيد.
وعلى صعيد متصل، قال مواطنون، إنهم اعتادوا على شراء حلويات العيد من كعك وبرازق وغريبة من محلات تشتهر بصنعها ولديها جودة وعلامة مميزة في الصنع ولها مذاق خاص يميزها عن غيرها من محلات الحلويات الأخرى، بينما يحبذ بعضهم صنع الحلويات في المنزل، رغم أنها قد تكون بنفس الكلفة، ويفضل آخرون شرائها من محال بيع الحلويات توفيرًا للوقت والجهد وبعيدا عن “الكركبة”.
وحذر عدد من المختصين في مجال التغذية من الإفراط بتناول الحلويات خلال العيد وتناولها بكميات معتدلة لتأثيرها السلبي على الصحة وبخاصة على المرضى بالأمراض المزمنة مثل الضغط والسكري وإمراض القلب، وكذلك حذروا من الإفراط بتناول الأطعمة الدسمة في أيام العيد.
وأشاروا إلى أن الإكثار من تناول الحلويات من العادات الغذائية السيئة التي تؤدي إلى مشكلات صحية عديدة من أبرزها السمنة التي تتفشى بشكل كبير وتؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة في مقدمتها أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري، وانه من الضروري الالتزام بالعادات الغذائية الصحية وممارسة التمارين الرياضية للحصول على حياة صحية سليمة خالية من المشكلات الصحية.
