صدى الشعب – كشفت دراسة ارتباط انخفاض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول، عقب وقت قصير من تناول البصل، وفي مرضى السكري من النوع الثاني، لاحظ الفريق انخفاضاً قدره 40 ملغم في مرضى السكري من النوع الثاني، بعد أربع ساعات من تناوله.
وعلق رئيس الباحثين (أنتوني أوجيه)، من جامعة ولاية (دلتا) في (أبراكا):” يعتبر البصل نوع من أنواع الأغذية المتوفرة في كل بيت ورخيصة الثمن، تم استخدامه كمكمل غذائي، ويمكن استخدامه في علاج مرضى السكري من النوع الثاني وأتى بنتائج مهمة”.
وقد ثبت أن الكيرسيتين، وهو فلافونويد، يتفاعل مع خلايا الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والعضلات الهيكلية والأنسجة الدهنية والكبد للتحكم في تنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم بالكامل.
وذكرت دراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن العلماء لاحظوا انخفاضاً كبيراً في مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، بعد تناولهم البصل.
