صدى الشعب – لقد ثبت علمياً أن الطبخ مفيد فعلاً للروح المعنوية. هل سمعت من قبل عن علاج الطبخ؟ وفقًا لدراسة أسترالية علمية جديدة، فإنَّ الطهي سيكون مفيداً للجسم كما هو مفيداً للروح المعنوية.
العلاج بالطبخ وبحسب مجلة “سيدتي” هو اتجاه رفاه عصري للغاية: هذا العلاج (الذي هو قريب من اليقظة) يتكوّن من مجرد الطهي لتخفيف التوتر وتبديد الشعور بالتوتر واستعادة احترام الذات.
وهو ليس بعيد المنال كما يبدو؛ لأنه وفقاً لدراسة حديثة أجرتها جامعة إديث كوان (في أستراليا)، سيكون الأشخاص الذين يطبخون بانتظام أكثر راحة في أجسادهم وفي عقولهم أيضاً.
حيث تابع باحثون أستراليون 657 شخصاً أثناء مشاركتهم في برنامج “الطهي الصحي”، بين عامي 2016 و 2018 . في بداية الملاحظة كان ثلثا المتطوعين يعانون من زيادة الوزن. وكانت مدة البرنامج 7 أسابيع.
وفي نهاية برنامج “الطهي الصحي”، أكدَّ الباحثون، الذين نشروا أعمالهم في المجلة المتخصصة فرونتيرز، وجود “تحسينات كبيرة في صحة المشاركين العامة وصحتهم العقلية وحيويتهم الذاتية”. واستمر هذا الرفاه الجسدي والعقلي (في المتوسط) لمدة 6 أشهر.
وعلى عكس ما قد يعتقد المرء، ليس لأنَّ المتطوعين بدأوا في “تناول الطعام بشكل أفضل” شعروا بتحسن، ولكن أكد الباحثون أن “الصحة العقلية للمشاركين قد تحسنت على الرغم من حقيقة أن نظامهم الغذائي لم يتغير بعد الانتهاء من البرنامج.. وهذا يشير إلى وجود صلة بين الثقة في الطبخ وفوائد الصحة العقلية”.
