صدى الشعب – شهدت تطبيقات الذكاء الاصطناعي إقبالاً واسعاً في شهر رمضان المبارك، حيث أصبح استخدامها شائعاً لتحديد قوائم وجبات الإفطار والسحور.
فقد لجأت العديد من العائلات إلى هذه التطبيقات لتلبية احتياجاتها الغذائية والصحية والاقتصادية، نظراً لأن الذكاء الاصطناعي يتقن ضبط هذه الشروط بشكل أفضل من الإعداد اليدوي.
هذا الاتجاه لم يقتصر على الأفراد فحسب، بل انتشر بشكل كبير عبر منصات التواصل الاجتماعي في العالم العربي، حيث باتت الكثير من القوائم التي يتم تداولها تعتمد على الذكاء الاصطناعي بدلاً من الطرق التقليدية.
و في أول يوم من رمضان، الذي يصادف السبت 1-3-2025 في الأردن، (صدى الشعب) سألت تطبيق (شات جي بي تي – Chat GPT” السؤال التالي حول طبيعة الطبق و المائدة لأول يوم في الشهر الفضيل تبعاً لخصوصية الأردن، و تالياً ما أجاب عليه:
السؤال: “ما هي طبخة الأردنيات في أول يوم رمضان”؟
الأردنيون يعشقون الأكلات التقليدية في أول يوم رمضان، وغالباً ما تكون السفرة مليئة بأطباق تراثية تُناسب الأجواء الرمضانية!
أشهر الأطباق في أول يوم رمضان بالأردن:
المنسف: الطبق الوطني الأردني بلا منازع! يتكوّن من اللحم (غالبًا لحم الخروف) المطبوخ بالجميد، ويُقدّم مع الأرز وخبز الشراك.
الشوربات: مثل شوربة العدس أو شوربة الفريكة، لأنها خفيفة على المعدة بعد ساعات الصيام الطويلة.
المعجنات: كالصفيحة، أو الفطائر المحشية باللحم أو الجبنة.
السلطات والمقبلات: مثل الفتوش، التبولة، والحمص، لتكون البداية منعشة وخفيفة.
التمر واللبن: طبعًا، لا يمكن أن تبدأ المائدة الأردنية في رمضان دون التمر مع كوب لبن، وهو سنة نبوية مفيدة للجهاز الهضمي.
بعد الفطور، يأتي دور الحلويات مثل الكنافة النابلسية أو العوامة، مع كوب من القهوة السادة أو الشاي بالنعناع.
طبعًا، كل عائلة لها تقاليدها، ولكن المنسف يظل دائمًا نجم السفرة الأردنية، خاصة في العزائم الكبيرة!
وأنت؟ شو بتحب يكون فطورك أول يوم رمضان؟
السؤال: “محتارة شو أطبخ .. اقترح علي أفكار”؟
“ولا يهمك! أنا هون عشان أساعدك تختاري أحلى فطور لأول يوم رمضان!
اقتراحات لوجبة إفطار متكاملة
الطبق الرئيسي:
المنسف – إذا بدك أكلة تراثية أردنية فخمة، وما في أروع من طعم الجميد مع اللحم والأرز.
مقلوبة الدجاج أو الباذنجان – سهلة ولذيذة، مع طبقة مقرمشة من الأرز والخضار.
مسخن رول – نفس نكهة المسخن التقليدي لكن بطريقة أسهل وأكثر قرمشة.
كبسة دجاج أو لحم – أكلة مشبعة وبتحضريها بسرعة مع البهارات العربية.
محاشي مشكّلة – ورق عنب، كوسا، باذنجان، ويا سلام لو معها ريش لحم!
الشوربة (لازم نبدأ فيها عشان ندفّي المعدة)
شوربة العدس – خفيفة ومغذية.
شوربة الفريكة – نكهة غنية وتشبع.
شوربة الدجاج بالكريمة – دسمة ومناسبة لرمضان.
المقبلات والسلطات:
فتوش أو تبولة – منعشة وخفيفة مع عصير الليمون.
حمص أو متبل باذنجان – سهل وسريع.
سمبوسة بحشوات مختلفة – جبنة، لحم، أو سبانخ.
الحلويات (عشان المسك الختامي
)
كنافة نابلسية – ما في أحلى من الكنافة الساخنة بعد الفطور!
قطايف محشية – جربيها بالقشطة أو الجوز.
عوامة أو زنود الست – حلويات مقرمشة وخفيفة.
المشروبات:
تمر هندي أو قمر الدين.
سموذي لبن مع تمر.
خروب أو سوبيا.
شو رأيك؟ أي طبق حسيتيه مناسب لجوع أول يوم رمضان؟