الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة: تحتوي الملوخية على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، التي تعمل على تعزيز الهضم ومكافحة الجذور الحرة.

العناصر المعدنية: تشمل العناصر المعدنية الموجودة في الملوخية مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والسيلينيوم، التي تساعد في تعزيز صحة العظام، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظائف الأعضاء المختلفة.

الفيتامينات: تحتوي الملوخية على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، والنياسين، التي تساهم في تعزيز صحة البشرة والشعر والجهاز العصبي.

بالإضافة إلى الفوائد الغذائية الرئيسية، إليكم بعض الفوائد الصحية الرئيسية لتناول الملوخية:

تحسين صحة القلب وضبط ضغط الدم: نسبة عالية من البوتاسيوم في الملوخية تساعد في توازن ضغط الدم وتقليل مخاطر الأمراض القلبية.

تقوية جهاز المناعة: الفيتامينات والمعادن في الملوخية تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات.

تحسين صحة الجلد والشعر: العناصر الغذائية في الملوخية تعمل على تغذية البشرة وتعزيز نمو الشعر.

مكافحة السرطان: المضادات الأكسدة في الملوخية تساهم في الوقاية من تكوّن الخلايا السرطانية.

تعزيز صحة الهضم: الألياف الغذائية في الملوخية تساعد في تنظيم عمليات الهضم ومكافحة الإمساك.

وعلى الرغم من أن الملوخية المجمدة تحتفظ ببعض القيم الغذائية، إلا أن تناول الملوخية الطازجة يوفر أقصى قيمة غذائية. لذا، من الأفضل تناول الملوخية في وجباتك اليومية للاستفادة القصوى من فوائدها الصحية المتعددة.